Maszyna do napełniania dżemów

Dżem to przyprawa. Zwykle jest wytwarzany z prasowanych owoców, cukru, a czasem pektyny. Większość dżemów jest gotowana. Po zrobieniu dżem jest zwykle umieszczany w szczelnym słoiku. Zwykle dżem zawiera tyle cukru, ile zawiera owoców. Dwie części są następnie gotowane razem, aby utworzyć żel.

Dżem odnosi się do produktu wykonanego z całych owoców pokrojonych na kawałki lub rozgniecionych, a następnie podgrzanych z wodą i cukrem, aż do osiągnięcia punktu „żelowania” lub „zestalenia”, osiągniętego dzięki działaniu naturalnej lub dodanej pektyny, a następnie zamkniętego w pojemnikach.

Przepisy bez dodatku pektyny wykorzystują naturalną pektynę z owoców do zastygnięcia. Tarte jabłka, kwaśne jeżyny, żurawiny, porzeczki, agrest, winogrona Concord, miękkie śliwki i pigwy dobrze sprawdzają się w przepisach bez dodatku pektyny.

Inne owoce, takie jak morele, jagody, wiśnie, brzoskwinie, ananasy, maliny, rabarbar i truskawki mają niską zawartość pektyny. W celu zastygnięcia lub zżelowania należy je połączyć z jednym z wyższych owoców pektynowych lub użyć z komercyjnie produkowaną lub domową pektyną. Użycie dodanej pektyny skraca czas gotowania.Z Wiki]

Większość pojemników do pakowania dżemu na rynku to szklane butelki z szeroką szyjką, a niektóre to plastikowe butelki do wyciskania lub okrągłe butelki bostońskie, szklane butelki z szeroką szyjką i okrągłe butelki bostońskie z przeważnie zakrętkami, poniższa lista popularnych butelek.

Łatwość czyszczenia i prostota obsługi: to główne cechy, które musi spełniać napełniarka do pakowania dżemu lub marmolady

Produkty spożywcze, zwłaszcza te o wysokim stężeniu cukru, muszą być przygotowywane i pakowane ze szczególną uwagą. Poza tym maszyny muszą być wytrzymałe i wykonane z wysokiej jakości materiałów. Nasze maszyny są odpowiednim sprzętem do napełniania, zamykania i etykietowania szklanych słoików lub plastikowych butelek zawierających dżem lub marmoladę. Nasze maszyny rozlewnicze mogą napełniać nawet dżemy lub marmolady zawierające jeszcze kawałki owoców lub te, które wymagają procesu napełniania na gorąco.

Dżem ma dużą lepkość podobnie jak inne sosy np masło orzechowe, VKPAK zaleca stosowanie napełniarek tłokowych lub napełniarek z pompą rotacyjną.

Ta automatyczna maszyna do butelkowania dżemu jest specjalnie zaprojektowana do wszelkiego rodzaju materiałów o lepkości, takich jak miód, syrop, keczup, masło orzechowe, dżem, sos sałatkowy itp. Maszyna przyjmuje pompę tłokową do napełniania. Regulując pompę pozycyjną, może napełnić wszystkie butelki w jednej maszynie do napełniania, z dużą szybkością i dużą precyzją. Automatyczna maszyna do napełniania to produkt użytkowy nowej generacji, opracowany na podstawie najbardziej zaawansowanej technologii, aby sprostać wymaganiom rynku. Maszyna przyjmuje wolumetryczną pompę tłokową SU304L / 316L, ekonomiczną użyteczność, niską pokrywę roślinną, maszyna jest szeroko stosowana do pakowania lepkiego sosu na rynku farmaceutycznym, pestycydowym, chemicznym, spożywczym, kosmetycznym itp., Spełnia wymagania GMP.

Cechy:

1. Przyjmuje tłokową pompę dozującą do napełniania; konstrukcja pompy wykorzystująca szybkozłączny mechanizm demontażu, łatwa do czyszczenia i dezynfekcji;
2. Pierścienie tłokowe pomp dozujących wykonane z tetrafluoroetylenu;
3. System sterowania PLC, kontrola częstotliwości, pełna automatyzacja;
4. Łatwo jest dostosować ilość napełnienia, można ją nieznacznie dostosować dla każdej pompy dozującej; łatwa w obsłudze, szybka regulacja;
5. Z mieszadłem w zbiorniku miesza materiał zgodnie z ruchem wskazówek zegara i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara;
6. Cylinder napełniający przyjmuje pompę tłokową z zaworem obrotowym, aby skutecznie zapobiegać ciągnięciu drutu i kapaniu;
7. Aby upewnić się, że butelki i dysze napełniające znajdują się we właściwej pozycji, dodajemy specjalne urządzenie do pozycjonowania butelek, aby cały proces napełniania był płynny i stabilny. Bez butelki bez wypełnienia.
8. Zbiornik zasilający przyjmuje lej z podwójnym płaszczem z mieszaniem

W pełni automatyczna maszyna do napełniania pompą z wirnikiem dżemu z łatwością obsługuje szeroką gamę rozmiarów pojemników, objętości napełniania i typów produktów. Chociaż pierwotnie przeznaczony do napełniania kremów, żeli i balsamów, wypełniacz może obsługiwać zarówno cienkie, jak i pastowate produkty. Maszyna bez problemu napełnia kremy kosmetyczne, ciężkie sosy, gęste szampony i odżywki, miód, żele do włosów, kremy czyszczące i woski samochodowe.

Maszyna do zamykania słoików i butelek z dżemem, zwykle wybiera następujący sprzęt, konkretny wybór maszyny musi opierać się na kształcie nakrętki, rozmiarze, metodzie zamykania, aby zdecydować.

Maszyna do etykietowania słoików z dżemem i butelek, zwykle wybiera następujący sprzęt, konkretny wybór maszyny musi opierać się na kształcie pojemnika, wielkości pojemnika, rozmiarze etykiety do podjęcia decyzji.

Maszyna do etykietowania dżemów

Opakowania dżemów, galaretek czy konfitur – jak prawie każdy inny produkt – mogą stwarzać wyjątkowe wyzwania przy projektowaniu urządzeń pakujących. Produkty te często zawierają kawałki lub cząstki owoców, a jako produkt spożywczy mogą mieć ograniczony okres przydatności do spożycia i wymagają opakowania sanitarnego. Do celów napełniania wyzwaniem jest nie tylko włożenie owoców do pojemnika, ale także zapobieganie osadzaniu się owoców na dnie zbiornika zasilającego.

Sprzęt do czyszczenia kontenerów

W kontaktach z produktami spożywczymi sprzęt do czyszczenia pojemników staje się bardzo ważny jako środek ochrony produktu przed zanieczyszczeniem. Płuczki do słoików lub innych pojemników mogą być używane do usuwania kurzu i zanieczyszczeń z pojemników przed napełnieniem, eliminując możliwość wytwarzania zanieczyszczonych produktów lub skracając okres przydatności do spożycia partii. Istnieją różne maszyny do czyszczenia pojemników, które umożliwiają użycie czystego powietrza, wody lub innego roztworu czyszczącego do procesu płukania.

Maszyny do napełniania dżemów

Maszyny do napełniania dżemów, galaretek i podobnych produktów zwykle składają się z maszyny do napełniania z pompką lub nadziewarki tłokowej. Te wypełniacze są lepiej przystosowane do grubszych produktów i produktów z cząstkami stałymi, takimi jak nasiona, a nawet kawałki owoców. Ekstremalnie grube dżemy mogą być po prostu zbyt lepkie, aby przepłynąć przez maszynę do napełniania. W takich przypadkach dżem lub galaretkę często można podgrzać, aby uzyskać bardziej płynny, mniej lepki produkt, który można przepuścić przez maszynę. Oczywiście cała droga produktu, od zbiornika zasilającego, przez rurki aż do dysz napełniających, musi być utrzymywana w stałej temperaturze, aby zapewnić równomierny przepływ produktu oraz stałe i niezawodne powtarzanie napełniania.

Inny problem z nadzieniem produktów typu dżem i galaretka pojawia się, gdy do produktu wprowadzane są cząstki stałe. Te cząstki stałe mogą być nasionami truskawek lub kawałkami truskawek, moreli, jabłek lub różnych innych produktów spożywczych. Cząsteczki mają tendencję do osadzania się na dnie zbiornika zasilającego lub źródła produktu po wprowadzeniu do maszyny napełniającej. To osiadanie nadal powoduje napełnianie pojemników, ale bez cząstek stałych lub produktów, które mają być zawarte. Mieszadła produktów można dodać do zbiorników zasilających, aby stale mieszać produkt i zapobiegać osadzaniu się tych cząstek, umożliwiając w ten sposób maszynie napełniającej pobieranie zarówno produktu, jak i cząstek stałych ze zbiornika.

Maszyny zamykające i przenośniki chłodzące

Rodzaj zakręcarki używanej do dżemów i galaretek będzie zależał od rodzaju pojemnika i zakrętki używanej do pakowania produktów. Szczerze mówiąc, po przejściu przez część systemu pakowania, dżemy i galaretki są często zamykane, etykietowane i pakowane w inny sposób bez specjalnych uwag. Jednakże, jeśli mamy do czynienia z podgrzewanym nadzieniem w celu zwiększenia przepływu produktu, może być konieczne włączenie przenośnika chłodzącego pomiędzy wyposażeniem napełniającym a maszyną zamykającą. Przenośnik chłodzący może przybierać różne formy, od wielopoziomowego przenośnika serpentynowego do prostego przenośnika przedłużonego. Te systemy przenośników pozwalają produktowi ostygnąć przed przeniesieniem go do zakręcarki, zapewniając prawidłowe i konsekwentne nakładanie zakrętki bez obawy o rozszerzenie produktu lub pojemnika i uszkodzenie po zakręceniu podgrzanego produktu. W przeciwnym razie do zamykania pojemników z dżemami, galaretkami i innymi podobnymi produktami można zastosować zakrętarki trzpieniowe, zaciskarki, a nawet zatrzaskiwarki.

Maszyny do etykietowania

Podobnie jak zakręcarki, etykieciarki do dżemów i galaretek prawdopodobnie nie będą wymagały żadnych specjalnych modyfikacji. Dostępne są maszyny do etykietowania do nakładania etykiet na przód pojemników, przód i tył pojemników, owijanie wokół pojemników lub prawie każdą inną niezbędną konfigurację. Ponownie jedynym problemem byłyby podgrzewane produkty. Pojemniki należy schłodzić przed naklejeniem etykiety, aby uniknąć pomarszczenia lub odklejenia się etykiety.

Ponownie, jak każdy inny produkt, dżemy i galaretki mogą stwarzać wyjątkowe problemy podczas korzystania z automatycznych maszyn pakujących. Kwestie te można łatwo rozwiązać, wybierając odpowiedni sprzęt pakujący do obsługi unikalnych właściwości tych produktów.